¡Sin sorpresas desagradables!
Si planeaste un queso gourmet colección para el postre, pero ahora que sus invitados se han vuelto veganos o se han vuelto intolerantes a la lactosa, esto podría estropear toda la noche. Es posible que las personas hayan hecho cambios significativos en sus vidas desde la última vez que las vio, así que verifique de antemano si hay algo que no puedan comer y, al menos, intente que al menos dos de los cursos sean adecuados para todos.
No sobrepase sus habilidades
Puede que te guste la idea de un tazón de ramen con fideos de trigo sarraceno, tamagoyakiy salsa de miso, pero si acaba de abrir la receta en Google hace unos minutos, esto solo causará un desastre. Lo mejor que puede hacer es probar una receta con la que esté seguro. Deja los experimentos para otro momento.
Equilibrar el menú
Piense en cómo va junta cada comida. Piense en su entrante como un asunto muy ligero, seguido de un plato principal abundante y un postre que se encuentra en algún punto intermedio. Si es ambicioso y tiene la intención de hacer todo comida italiana de siete platos, piense en cómo se las arreglarían sus invitados con este volumen de comida. Piense en las texturas de cada plato. Si preparaste un quiche como entrante, un pastel para el plato principal y luego una tarta con limón para el postre, ¡esto es demasiada pasta! Siempre es una buena idea elegir un tema y elegir platos con diferentes texturas.
Planifique sus tiempos de cocción
No se trata solo de su tiempo de preparación, sino de cuánto espacio necesitará y de tener en su cabeza el flujo y reflujo general de la noche. Puede que esté cocinando comida, pero también necesita entretener a los invitados.
Elija platos profesionales que sean fáciles de preparar
Cuando miramos los clásicos de los restaurantes como la panna cotta o la ternera Wellington, no tienen por qué ser tan complicados de cocinar como crees. Hay una delicadeza en algunos de estos, pero si desea obtener puntos extra de brownie con sus invitados, ¡los platos profesionales son el camino a seguir! Y sobre el tema de los platos profesionales, si tiene un invitado que analiza si cada alimento es casero, no tiene por qué exagerar. Es muy fácil conseguir pajitas de queso, helado o chutneys en la tienda. Sin embargo, hacer uno de estos puede ser un trabajo fácil y es una buena manera de impresionar a la gente.
¡Las cenas son cosas aterradoras! El hecho es que cuando preparamos nuestra comida al final de un largo día, no tenemos que pensar demasiado en ello y no tenemos que vernos increíbles, ni siquiera cuando recoger una pizza, no es necesario que parezca una obra de arte. Pero siga algunas de estas pautas y será Espléndido!
Descargo de responsabilidad: esta es una publicación colaborativa.
¡Muchas gracias por leer estos consejos rápidos sobre cómo organizar una increíble cena post-covid!
¿Estás listo para volver a invitar a tus amigos a cenar? Si es así, ¿qué les estará sirviendo?
Házmelo saber en la sección de comentarios a continuación (después de seguir mi blog, por supuesto …) junto con cualquier otro comentario, pregunta o consulta que puedas tener. ¡Me encanta saber de ustedes! Hasta la próxima, Marina Rosie x