La gente tiende a subestimar el poder de los encurtidos. Son una forma fantástica de agregar un poco de frescura y especias a sus alimentos, y son increíblemente fáciles de hacer. Puedes decorar casi cualquier cosa con encurtidos, e incluso puedes agregarlos a tus hamburguesas y ensaladas favoritas. También hay muchos tipos diferentes de encurtidos, cada uno con diferentes procesos, sabores e incluso colores.
Entonces, en esta publicación, voy a compartir algunas de las mejores razones por las que debería comenzar a encurtir alimentos en casa.
Los encurtidos duran mucho tiempo
Dado que el encurtido es un método de conservación, en realidad puede mantener los encurtidos durante mucho tiempo siempre que estén almacenados en un lugar oscuro y fresco, como un armario. Puede encurtir fácilmente varios frascos de verduras ahora y luego disfrutarlos durante todo el año. Esta también es una manera fantástica de disfrutar de sus verduras favoritas, incluso si no son de temporada. Así que la próxima vez que piense en el decapado, recuerde que puede conservarlos durante mucho tiempo.
Los encurtidos vienen en muchas variedades diferentes.
Todos sabemos sobre los pepinos encurtidos y lo populares que son en las hamburguesas, pero ¿sabías que también puedes conservar cosas como cebollas, jengibre e incluso huevos? Puede aprender a conservar los limones para agregar un poco de sabor y sabor a sus platos favoritos, o puede probar una receta clásica japonesa de jengibre en escabeche para acompañar un poco de sushi casero. ¡Hay tantas variedades diferentes de encurtidos y siempre puedes encontrar algo único también! Una vez que empiece a aprender a encurtir, descubrirá las infinitas posibilidades que ofrece.
Los encurtidos son muy nutritivos
La mayoría de las personas recurren a los alimentos fermentados si desean obtener la mayor cantidad de nutrientes al conservar las verduras. Sin embargo, ¡eso no quiere decir que el decapado no sea una alternativa! Algunas personas prefieren el sabor de encurtir sus vegetales favoritos y aún poseen muchos de los mismos nutrientes y antioxidantes que encontrará al comerlos crudos o al vapor. De hecho, el vinagre que se usa comúnmente en el decapado puede mejorar la digestión. Solo tenga cuidado con el contenido de sal de los encurtidos porque puede ser bastante alto dependiendo de cómo le guste el sabor de sus encurtidos.
Los encurtidos pueden condimentar tu comida
Los encurtidos vienen en muchas variedades diferentes y es una excelente manera de agregar un sabor único a su comida. Su comida no tiene por qué ser aburrida y repetida todo el tiempo; puede condimentarla con un par de encurtidos diferentes que combinen perfectamente con sus platos favoritos. Ya sea para agregar un poco de dulzura a sus tacos o un sabor amargo a las carnes grasas, hay muchas combinaciones diferentes con las que puede experimentar.
Descargo de responsabilidad: esta es una publicación colaborativa.
¡Muchas gracias por leer la publicación de hoy!
¿Ha probado alguna vez encurtir alimentos en casa? Si no es así, ¿estaría dispuesto a intentarlo?
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Marina Rosie x